Puede causar intoxicaciones alimentarias, enfermedades infecciosas como cólera o hepatitis A, y contaminación química. Además, dificulta una limpieza eficaz, aumentando el riesgo de contaminación cruzada y proliferación bacteriana en el entorno de trabajo.
¿Qué reglamentos desarrollan aspectos técnicos específicos de la prevención?
Existen varios Reales Decretos que desarrollan aspectos técnicos, como: RD 485/1997 sobre señalización de seguridad; RD 486/1997 sobre disposiciones...