Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
El burnout: una amenaza silenciosa que acecha al 70% de los trabajadores españoles
El burnout, o síndrome de estar quemado por el trabajo, se ha convertido en una amenaza silenciosa que afecta a un número alarmante de trabajadores en todo el mundo. En...
