Algunos envases «biodegradables» pueden no ser aptos para contacto alimentario, liberar sustancias tóxicas con calor o grasas, o no cumplir con los estándares de migración. Se debe exigir declaración de conformidad alimentaria al proveedor.
¿Qué embalaje se debe usar para conservar la cadena de frío durante el reparto de alimentos refrigerados o congelados?
Se deben utilizar bolsas térmicas, cajas isotérmicas o contenedores con aislamiento. Para productos especialmente sensibles como salsas caseras o...



