Riesgo de intoxicaciones alimentarias, multas de sanidad, cierre del negocio, pérdida de reputación y posibles denuncias civiles o penales si un cliente resulta afectado por un alimento mal manipulado. Incluso los alimentos de bajo riesgo, como galletas o mermeladas, pueden contaminarse si no se aplican buenas prácticas.
¿Es obligatoria la consulta con los representantes de los trabajadores para adaptar puestos a personas sensibles?
Sí, la consulta y participación de los representantes de los trabajadores y los delegados de prevención es obligatoria en la adopción de medidas que...



