Puede recibir sanciones graves, incluyendo recargos de prestaciones, sanciones administrativas y responsabilidad penal, si incumple su deber de vigilancia, coordinación o presencia preventiva.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...



