Puede recibir sanciones graves, incluyendo recargos de prestaciones, sanciones administrativas y responsabilidad penal, si incumple su deber de vigilancia, coordinación o presencia preventiva.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...