Se aprenden prácticas de higiene personal, limpieza de utensilios, conservación y control de temperaturas, prevención de la contaminación cruzada, manipulación de alérgenos y normas de seguridad para ingredientes como huevo, leche, harina o productos sin cocción.
¿Tu empresa está obligada a tener canal de denuncias? Qué exige la ley y qué conviene revisar ahora
En 2026 muchas empresas están revisando su canal de denuncias o, más exactamente, su Sistema Interno de Información. La base legal no es nueva: sigue estando en la Ley...
