Es el rango de temperatura entre 4 °C y 60 °C, donde las bacterias patógenas se multiplican rápidamente. Mantener los alimentos fuera de este rango es clave para prevenir intoxicaciones alimentarias, especialmente en servicios de restauración, catering y delivery.
Prevención de riesgos laborales en pymes: lo que está revisando la Inspección de Trabajo
La Inspección de Trabajo está reforzando su actuación en ámbitos muy concretos relacionados con la prevención de riesgos laborales en las pymes, con atención especial a...
