Un recinto con aberturas limitadas de entrada y salida, ventilación natural desfavorable y riesgo de atmósferas peligrosas, como silos, tanques, pozos o arquetas.
¿Qué ventajas tiene la deshidratación para la conservación de hierbas y vegetales en obradores o colectividades?
Permite conservar aromas, propiedades nutricionales y sabor sin añadir conservantes. Reduce el volumen, facilita el almacenaje, evita el desperdicio...