Son materiales con propiedades físicas o químicas que pueden causar daños a la salud o al medio ambiente, como tóxicos, inflamables o corrosivos.
¿Qué alimentos deben priorizarse en invierno en una cocina profesional que busca equilibrio y sostenibilidad?
Cítricos como naranjas y mandarinas, coles, nabos y zanahorias. Estos ingredientes fortalecen el sistema inmunológico y aportan energía en los meses...



