A conservar los alimentos a temperaturas seguras, a identificar cuándo un producto ya no es apto para el consumo, y a aplicar buenas prácticas en refrigeración, congelación, descongelación y recalentamiento para evitar la proliferación de bacterias peligrosas como Salmonella, Listeria o Clostridium.
Integrar la prevención: cómo organizarla para que influya en el trabajo
Los riesgos laborales se generan en la propia actividad laboral, la interacción del trabajador con su entorno, herramientas y la organización del trabajo. Por eso su...
