A conservar los alimentos a temperaturas seguras, a identificar cuándo un producto ya no es apto para el consumo, y a aplicar buenas prácticas en refrigeración, congelación, descongelación y recalentamiento para evitar la proliferación de bacterias peligrosas como Salmonella, Listeria o Clostridium.
Viajes de trabajo: ¿estamos evaluando realmente sus riesgos?
No todas las actividades laborales se desarrollan en el centro de trabajo. Reuniones comerciales, visitas a clientes, supervisiones de obra, asistencia a ferias,...
