Todos los sectores, pero especialmente centros especiales de empleo, servicios de limpieza, almacenes, administración pública, atención al público y entornos industriales con riesgos físicos, químicos o de accesibilidad.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...