Varias, entre ellas la del TSJ de la Comunidad Valenciana (julio 2021 y abril 2021), TSJ de Canarias (enero 2023), y TSJ de Castilla y León (diciembre 2023), que aplican el RD 1215/1997 y la Ley 31/1995 de forma expresa.
¿Qué ingredientes destacan en la cocina de verano para colectividades o menús profesionales?
Tomates, pimientos, calabacines, melones y sandías. Son productos frescos y ricos en agua que permiten preparar platos ligeros, gazpachos, salteados...