¿Qué sucede si en una cocina profesional se usan los mismos utensilios para carne cruda y cocida?

Es un área dentro del centro de trabajo donde existen condiciones peligrosas que requieren medidas de control específicas.

Debe tratarlos como accidentes laborales, investigarlos, notificarlo a la autoridad y adoptar medidas si se detectan factores prevenibles...

Porque puede afectar la higiene y seguridad del pedido durante el transporte. Un mal manejo puede provocar contaminación, pérdida de frío o calor y...