Servir alimentos sin envoltorio, cortar pan o tartas, manipular cubiertos o vasos limpios, preparar bebidas con hielo, retirar platos, o limpiar superficies de consumo. Todas estas acciones, si se hacen sin formación higiénica, pueden favorecer la contaminación cruzada o el contacto con microorganismos peligrosos.
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En 2026 muchas empresas están revisando su canal de denuncias o, más exactamente, su Sistema Interno de Información. La razón no es solo que la Ley 2/2023 lo exija en...
