Servir alimentos sin envoltorio, cortar pan o tartas, manipular cubiertos o vasos limpios, preparar bebidas con hielo, retirar platos, o limpiar superficies de consumo. Todas estas acciones, si se hacen sin formación higiénica, pueden favorecer la contaminación cruzada o el contacto con microorganismos peligrosos.
Plan de emergencias en la empresa: obligaciones, contenido y diferencias con el plan de autoprotección
Muchas pymes tienen dudas sobre si necesitan un plan de emergencias o lo confunden con otros documentos como el plan de prevención o la evaluación de riesgos. La...
