El frío rápido y la ultracongelación preservan textura y sabor sin aditivos. Los bacteriófagos y enzimas naturales se usan para controlar patógenos específicos sin dañar el alimento. Estas innovaciones permiten conservar con menor impacto químico, especialmente útil en obradores artesanales, platos listos y productos sin gluten o veganos.
¿Qué formación debe tener un trabajador que realiza montaje de componentes eléctricos?
Debe recibir formación teórica y práctica específica en materia de prevención de riesgos eléctricos, manipulación de herramientas y medidas de...