El frío rápido y la ultracongelación preservan textura y sabor sin aditivos. Los bacteriófagos y enzimas naturales se usan para controlar patógenos específicos sin dañar el alimento. Estas innovaciones permiten conservar con menor impacto químico, especialmente útil en obradores artesanales, platos listos y productos sin gluten o veganos.
¿Qué daños pueden causar las vibraciones constantes en las manos?
La exposición prolongada a herramientas vibratorias puede generar lesiones en vasos sanguíneos, nervios, huesos y articulaciones. Los síntomas...