Envases de vidrio templado, cerámica apta para uso alimentario, acero inoxidable y algunos envases industriales de cartón alimentario certificados. Se debe evitar el uso de plástico o aluminio no especificado para horno.
¿Qué productos conviene incorporar en la oferta gastronómica de otoño en un restaurante o comedor institucional?
Calabazas, setas, manzanas y peras. Son perfectos para sopas, cremas, guisos y repostería casera. Además, aportan sabores reconfortantes y colores...



