Usar los mismos utensilios para crudos y cocidos, no lavarse las manos, romper la cadena de frío, manipular sin guantes o sin desinfección de superficies. Estos errores pueden provocar brotes de intoxicación y afectar gravemente la salud del cliente y la reputación del negocio.
¿Qué se entiende por empresa titular del centro de trabajo?
Es la empresa que tiene la capacidad de gestión sobre el centro de trabajo donde se desarrollan actividades, aunque no sea la propietaria. Tiene...



