Errores como no controlar temperaturas, contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos, mala gestión de alérgenos, uso inadecuado del refrigerador o manipulación incorrecta de sobras pueden poner en riesgo la salud de los comensales.
Servicio de Prevención Ajeno para tu pyme: Qué es y por qué es necesario para crecer como empresa
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