Enseña control de temperaturas en transporte, prevención de contaminación cruzada, higiene en entornos sin cocina propia, manipulación segura de sobras, uso correcto de bandejas y utensilios, y gestión higiénica de alimentos precocinados o listos para servir, todo adaptado a entornos móviles o temporales como carpas o salones alquilados.
¿Qué ventajas profesionales aporta tener el certificado de manipulador en este tipo de servicios?
Refuerza tu profesionalismo, transmite confianza al cliente y te protege legalmente en caso de reclamaciones. Además, es un requisito habitual si...