Enseña control de temperaturas en transporte, prevención de contaminación cruzada, higiene en entornos sin cocina propia, manipulación segura de sobras, uso correcto de bandejas y utensilios, y gestión higiénica de alimentos precocinados o listos para servir, todo adaptado a entornos móviles o temporales como carpas o salones alquilados.
¿Existen sentencias que reconozcan derechos del personal de laboratorios hospitalarios frente a riesgos laborales?
Sí. Sentencias como STS 201/2023, TSJ Castilla y León 874/2023 y TSJ Asturias 919/2022 reafirman la obligación del empleador de proteger frente a...