Enseña control de temperaturas en transporte, prevención de contaminación cruzada, higiene en entornos sin cocina propia, manipulación segura de sobras, uso correcto de bandejas y utensilios, y gestión higiénica de alimentos precocinados o listos para servir, todo adaptado a entornos móviles o temporales como carpas o salones alquilados.
¿Qué papel juega la guía técnica del RD 665/1997 en el sector de la madera y el mueble?
La guía técnica del INSST, mencionada por el RD 665/1997, incluye un listado de maderas duras y sirve como referencia obligada para identificar y...