En restauración colectiva o catering, las frutas y verduras frescas deben cortarse sobre tabla verde, separada de carnes y pescados. Estos alimentos suelen consumirse crudos y son especialmente vulnerables a la contaminación cruzada.
Más de la mitad de los fallecimientos por accidente laboral de tráfico ocurren camino al trabajo. ¿Lo sabías?
El 10 de junio se celebra el Día Mundial de la Seguridad Vial, una fecha para reflexionar sobre cómo prevenimos los riesgos en la movilidad, también dentro del entorno...





