Principalmente civil (art. 1902 del Código Civil) y laboral. También podría ser penal si hay dolo o negligencia grave y se causa un daño. No tiene responsabilidad administrativa directa.
¿Qué síntomas puede causar una intoxicación alimentaria por contaminación cruzada en carne mal manipulada?
Diarrea, fiebre, vómitos, calambres abdominales y, en casos graves, hospitalización. Algunas cepas de E. coli pueden causar complicaciones renales...