Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué se consideran sustancias peligrosas en el trabajo?
Son materiales con propiedades físicas o químicas que pueden causar daños a la salud o al medio ambiente, como tóxicos, inflamables o corrosivos.