¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?

Papel de cocina desechable (especialmente tras manipular carne cruda), bayetas antibacterianas lavables que secan rápido, o toallas de microfibra si...

Atropellos, ruido, caídas, manipulación manual de cargas, atrapamientos, exposición a carburantes, estrés térmico, y trabajo a turnos.

Sí. Las autoridades nacionales y europeas pueden supervisar el cumplimiento e imponer sanciones por incumplimiento de las obligaciones del...