Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué jurisprudencia apoya la exigencia de evaluación ergonómica en trabajos como el planchado?
La Sentencia del TSJ de Canarias nº 782/2021 y la del TSJ de Cataluña nº 283/2019 refuerzan la exigibilidad legal de la evaluación ergonómica en...