¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?

Usar los mismos utensilios sin lavar, cambiar de tarea sin lavarse las manos, reutilizar aceite o superficies contaminadas, no etiquetar...

En caso de cese, la empresa debe remitir toda la documentación preventiva a la autoridad laboral, según el artículo 23.2 de la LPRL, para su...

No. El uso de guantes no reemplaza el lavado de manos. Los guantes deben cambiarse al cambiar de tarea y usarse con responsabilidad para evitar la...