Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué es el permiso de trabajo en caliente?
Es un documento obligatorio antes de realizar tareas que generan calor o chispas (soldadura, corte) en lugares con riesgo de incendio o explosión.



