Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Quiénes están participando en el debate sobre la reforma de la LPRL?
Actualmente, el debate sobre la reforma está siendo liderado por el Gobierno, la Patronal y los Sindicatos, sin incluir a los técnicos y...



