Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué importancia tienen las nuevas tecnologías en la prevención de riesgos laborales?
Permiten mejorar la identificación y control de riesgos mediante sensores, aplicaciones de vigilancia, formación online y análisis de datos,...