Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué documentos deben conservar las empresas según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL)?
Según el artículo 23 de la LPRL, deben conservarse el plan de prevención, la evaluación de riesgos, la planificación preventiva, los resultados de...