Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar, reutilizarlo tras limpiar el suelo o superficies sucias. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación cruzada y brotes alimentarios.
¿Qué diferencias hay entre empresa titular y empresa concurrente?
La empresa titular es quien gestiona y pone a disposición el centro de trabajo. Las empresas concurrentes son aquellas que desarrollan actividades...