Utensilios exclusivos para cada grupo (cuchillos, tablas, cucharas, espátulas…), idealmente diferenciados por color o etiquetas. Esto evita la contaminación cruzada, especialmente en cocinas con producción mixta.
¿Qué daños pueden causar las vibraciones constantes en las manos?
La exposición prolongada a herramientas vibratorias puede generar lesiones en vasos sanguíneos, nervios, huesos y articulaciones. Los síntomas...



