Preservan mejor los nutrientes y el sabor, reducen el uso de químicos, son más respetuosos con el medio ambiente y responden a la demanda de alimentación limpia. Además, permiten ofrecer productos diferenciados, seguros y de alta calidad en entornos como restauración, colectividades y catering profesional.
¿Estábamos preparados? Un país sin electricidad, muchas empresas sin plan… y quizás una oportunidad que no esperábamos
Si algo nos mostró este apagón, es que incluso en pausa, podemos aprender. Y más nos vale hacerlo ahora. No fue una catástrofe visible. No hubo humo, ni explosiones, ni...
