Permite conservar aromas, propiedades nutricionales y sabor sin añadir conservantes. Reduce el volumen, facilita el almacenaje, evita el desperdicio de excedentes estacionales y permite preparar caldos, mezclas o infusiones más duraderas. Es una técnica sostenible y económica que se adapta bien a menús saludables y funcionales.
¿Qué formación deben recibir los trabajadores para realizar trabajos en altura?
Los trabajadores deben recibir formación específica en prevención de riesgos relacionados con trabajos en altura, incluyendo uso de EPIs,...



