Permite conservar aromas, propiedades nutricionales y sabor sin añadir conservantes. Reduce el volumen, facilita el almacenaje, evita el desperdicio de excedentes estacionales y permite preparar caldos, mezclas o infusiones más duraderas. Es una técnica sostenible y económica que se adapta bien a menús saludables y funcionales.
¿Qué es el Plan de Seguridad y Salud en una obra?
Es el documento que desarrolla el Estudio de Seguridad y Salud, adapta las medidas preventivas a la obra concreta y debe ser aprobado antes de...



