El promotor de la obra está obligado a designar un coordinador en fase de proyecto y otro en fase de ejecución cuando intervengan varias empresas, conforme al RD 1627/1997.
¿Por qué es clave la ventilación en cocinas profesionales para garantizar la seguridad alimentaria?
Porque regula temperatura y humedad, evita la proliferación de bacterias y mohos, reduce la contaminación cruzada por partículas en suspensión y...