La empresa titular del centro de trabajo tiene la obligación principal de coordinar las actividades preventivas, pero todas las empresas concurrentes comparten la responsabilidad de aplicar las medidas de seguridad necesarias.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



