Sí, la LPRL se aplica supletoriamente en todo lo no regulado específicamente por la normativa sectorial, asegurando una protección completa para los trabajadores de la pesca.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...