Sí. El Real Decreto permite completar la jornada con tareas en el exterior, siempre que se respeten los límites de permanencia en el interior.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...



