Sí. Aunque no estás obligado a impartir personalmente la formación, la normativa exige que todos los empleados que manipulen alimentos estén formados en higiene y seguridad alimentaria. Tú, como responsable, eres el garante de esa formación ante inspecciones y posibles incidencias sanitarias.
¿Qué contenido debe tener la formación en prevención en sectores con legislación especial?
La formación debe ser suficiente, adecuada, teórica y práctica, actualizada periódicamente, y adaptada a los riesgos específicos del sector o...