La empresa principal sigue siendo responsable de coordinar y supervisar la prevención, asegurando que las empresas contratadas cumplen la normativa y que no se generan riesgos adicionales.
¿Por qué es peligrosa la contaminación cruzada en alimentos?
Porque puede provocar intoxicaciones alimentarias que van desde molestias leves hasta enfermedades graves, especialmente en personas vulnerables...