Debe capacitar al personal de empaque y entrega sobre la importancia del control térmico, uso correcto de embalajes, manejo de termómetros y tiempos máximos de exposición fuera de la refrigeración. La formación continua es clave para reducir errores y cumplir con la normativa de seguridad alimentaria.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
