Debe capacitar al personal de empaque y entrega sobre la importancia del control térmico, uso correcto de embalajes, manejo de termómetros y tiempos máximos de exposición fuera de la refrigeración. La formación continua es clave para reducir errores y cumplir con la normativa de seguridad alimentaria.
Alfabetización en inteligencia artificial: por qué es obligatorio formar para un uso seguro y responsable de la IA
Muchas empresas ya utilizan herramientas de inteligencia artificial en su trabajo diario. Lo que no siempre se tiene en cuenta es que formar para un uso responsable y...
