Debe capacitar al personal de empaque y entrega sobre la importancia del control térmico, uso correcto de embalajes, manejo de termómetros y tiempos máximos de exposición fuera de la refrigeración. La formación continua es clave para reducir errores y cumplir con la normativa de seguridad alimentaria.
Si sospechas acoso en tu equipo, qué observar y cómo actuar
El acoso laboral no empieza con una denuncia. Empieza antes, cuando aparecen señales que se repiten y que van deteriorando a una persona y al equipo. Si eres mando o...
