Etiquetar claramente los alimentos, formar al personal, mantener una trazabilidad del proceso y evitar el contacto entre bandejas o utensilios en la zona de pase o autoservicio. Además, verificar los ingredientes y revisar cada pedido para confirmar que cumple con las restricciones indicadas por el comensal.
Cuando todo cambia, aprender es prevenir. 28 de abril: Día Mundial de la Seguridad y Salud en el Trabajo
Nuevos escenarios laborales exigen nuevos aprendizajes, nuevas formas de hacer, de protegernos y de adaptarnos. Hoy, esa necesidad de aprender es más urgente que nunca....
